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DEINE PRODUKTE

DEINE SPEISEKARTE

Ziehe Bereiche am Griff in die gewünschte Reihenfolge. Sie gilt für das Tagesangebot und die feste Karte. Änderungen werden automatisch gespeichert.

DEINE SPEISEKARTE

PRODUKTE · ZUTATENSTAMM

Deine Zutaten

200 Standardzutaten stehen direkt zur Auswahl. Die vorbelegten Allergene sind Vorschläge für die bezeichnete Grundzutat. Prüfe konkrete Produkte, Zusätze und Spuren anhand deiner Lieferantenangaben. Ohne vorbelegte Tags bedeutet nicht „allergenfrei“. Du kannst Standards anpassen oder eigene Zutaten anlegen.

ZUTATENSTAMM

Zutat erstellen

Die Menge gibst du je Rezept an. Diese Einheit wird bei der Auswahl vorgeschlagen.

PRODUKTE · GERICHTE

Gericht erstellen

Nur für Catering markierte Produkte stehen im Tab Cateringprodukte und nicht in der Speisekarten-Auswahl. Die Einstellung gilt auch für ihre Varianten.

Kategorien

Mehrere Kategorien auswählen. Neue Kategorien werden mit dem Artikel gespeichert.

Besteht aus Produkten
Eigene / zusätzliche Zutaten pro verkaufter Einheit

Zutaten aus verknüpften Produkten werden automatisch mitgerechnet. Hier nur eigene oder zusätzliche Zutaten für genau eine verkaufte Portion oder ein Getränk eintragen, zum Beispiel 0,2 kg Kartoffeln oder 0,2 l Apfelsaft. Gleiche Namen und passende Einheiten werden beim Einkauf zusammengezählt.

Varianten

Der bisherige Preis und das Rezept gelten für die Basisvariante. Zusätzliche Varianten haben jeweils eigene Preise, Zutatenmengen und geplante Verkäufe.

Noch keine zusätzlichen Varianten.

PRODUKT VERSCHIEBEN

Zu Catering verschieben?

Dieses Produkt und seine Varianten werden aus der Speisekarte entfernt. Rezepte, Cateringaufträge und gespeicherte Einkaufslisten bleiben erhalten.

Gilt für dein Konto in diesem Browser.

CATERING · INTERN

Cateringauftrag erstellen

Leer lassen = Vorbereitung am Termin. Der Bedarf gehört zu diesem Datum, auch wenn das Restaurant geschlossen ist.

Produkte und Menüs

Für eine Anfrage können die Produkte zunächst offenbleiben.

EINKAUFSPLANUNG · CATERING

Unbestätigte Cateringanfragen

Diese Aufträge sind noch nicht bestätigt. Wähle aus, welche du vorsorglich in diese Einkaufsliste einrechnen möchtest. Ihr Auftragsstatus bleibt unverändert.

Nicht ausgewählte Anfragen werden nicht eingerechnet. Anfragen ohne Produkte kannst du erst nach dem Ergänzen ihrer Produkte berücksichtigen.

DEIN EINKAUF

Einkauf planen

Bis zu 31 Tage. Beim Neuberechnen entscheidest du, ob vorhandene Ergänzungen erhalten bleiben oder ersetzt werden. Gespeichert wird erst mit „Speichern“.

Einkaufspositionen

RESTAURANT · KONTOZUGÄNGE

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Berechtigungen

Benötigte Leserechte werden automatisch ergänzt. Kontozugänge, Restaurant-Website und kostenpflichtige KI-Erstellung bleiben beim Inhaber.

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Diese Person verliert den Zugriff auf dieses Restaurant. Die gespeicherten Restaurantdaten bleiben erhalten.

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Die Person kann Aufgaben zugewiesen bekommen. Es wird kein Benutzerkonto angelegt.